Jared Kaufman: Soy Escritor, Redactor, Traductor, Estudiante de Gastronomía

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Soy escritor y académico de comida con un gran abánico de experiencias en los medios de comunicación — he trabajado en periódicos, revistas, companías de comunicaciones estratégias y relaciones públicas, y como traductor.Estoy apasionado sobre la comida, las formas de que se cruza con nuestras vidas, y todo que tiene que ver con la comida llegando a nuestras mesas — los ingredientes, el labor, la cultura. También me interesan la salúd pública, las políticas, y los asuntos internacionales. He escrito sobre la cultura y los restaurantes alrededor del mundo, de Columbia, Misuri, a Fez, Marruecos, a Minneapolis, Minnesota, a Barcelona, en inglés y castellano. Ahora, hago mi maestría en la gastronomía en la Universidad de Boston.

Un artículo que reportaba sobre Annie Fisher, una cocinera afro-americana cuya cuento ha sido borrado de la historia en gran parte debido al racismo, es un finalista para el premio “mejor escritura sobre la comida por un estudiante” de el Asociación de Periodistas de Comida (AFJ). Un otro artículo sobre el estatus de Misuri como el único estado sin una programa para monitorizar las drogas de receta compartió un premio para “cobertura mejor de empresa local” del Asociación de Prensa de Misuri en 2017. También artículos que he redactado han ganado premios del Asociación Nacionál de Prensa Escolar, el Asociación de Prensa de Misuri, y el Asociación de Media Universitaria de Misuri.

Me gradué de la Universidad de Misuri en 2018 con con títulos en periodismo (mi énfasis era en las revistas) y estudios interdisciplinarios — cursos en estudios internacionales, negocios, y escritura creativa — y conseguí asignaturas secundarias en español y estudios multiculturales.